Tips Mempromosikan Kebersihan untuk Setiap Bisnis Makanan

Kebersihan sangat penting dalam industri perhotelan. Kebersihan yang buruk dapat berdampak negatif pada restoran Anda dalam berbagai cara. Pertama, hal itu dapat membuat pelanggan Anda rentan terhadap masalah kesehatan seperti keracunan makanan, dan kedua, dapat merusak reputasi restoran Anda. Penelitian yang dilakukan oleh FSA menunjukkan bahwa pelanggan lebih memilih restoran yang menunjukkan peringkat kebersihan yang positif. Dengan perusahaan di seluruh dunia berusaha untuk meningkatkan profitabilitas, menegakkan langkah-langkah tersebut dapat memungkinkan mereka untuk mewujudkan tujuan keuangan mereka.

Amati Hirarki Penyimpanan

Gagal mengamati hierarki penyimpanan yang efektif dapat menyebabkan kontaminasi silang. Anda harus menempatkan barang-barang berisiko tinggi di bagian atas sementara bagian bawah dapat ditempati oleh barang-barang berisiko rendah seperti daging di lemari es. Jika kamu menyimpan daging di bagian atas lemari es Anda, cairan dapat menetes ke makanan yang disimpan di bawah, yang menyebabkan kontaminasi silang. Tahap persiapan dan penyimpanan adalah contoh lain di mana kontaminasi silang dapat terjadi. Mencuci dan memberi label pada makanan yang berbeda dapat membantu Anda meminimalkan kasus kontaminasi silang. Juga, sarung tangan penanganan makanan harus dipakai setiap saat untuk mengurangi kontak langsung dengan makanan.

RajaBackLink.com

Menu Makanan Penutup atau Bungkus

Akan membantu jika Anda ingin menutupi atau membungkus makanan saat menjalankan restoran. Membiarkan makanan di tempat terbuka berbahaya karena hama dapat dengan mudah mencemarinya. Mengembalikannya ke penyimpanan yang aman harus menjadi praktik standar untuk mencegah risiko kontaminasi makanan. Untuk individu yang bekerja di lingkungan katering yang sibuk, menegakkan budaya mengembalikan makanan ke penyimpanan dapat secara efektif meminimalkan contoh kontaminasi silang. Selain mencegah kontaminasi makanan, kebiasaan mengembalikan makanan ke penyimpanan memastikan kesegarannya tetap terjaga. Akan lebih baik jika Anda juga ingin memastikan bahwa setiap jus atau minuman yang ditemukan di dalam tempat Anda berada dalam posisi di mana mereka tidak dapat tumpah. Wadah sekali pakai harus dibersihkan secara menyeluruh menggunakan: sarung tangan sekali pakai dan penanganan makanan untuk memastikan mereka tidak mencemari makanan lain.

Segel dan Tutup sebagai Praktik Standar

Sebagai penjamah makanan, disarankan untuk menyimpan makanan dalam wadah kedap udara dengan penutup segel. Ini membatasi contoh kontaminasi silang dan memastikan bahwa makanan tetap segar untuk waktu yang lebih lama. Manajer restoran dan individu lain yang menangani makanan perlu memastikan bahwa bungkus plastik tersedia dalam jumlah yang banyak sehingga tidak ada makanan yang tertinggal. Selain itu, penting untuk memastikan bahwa bahan makanan mentah tidak bersentuhan dengan rak lemari es karena dapat dengan mudah mengambil mikroorganisme. Pendinginan makanan adalah mekanisme kebersihan yang penting di area persiapan makanan. Pada suhu di bawah 63c, bakteri mulai berkembang biak, dan oleh karena itu makanan yang dimasak harus dibekukan secara permanen sesegera mungkin.

Ringkasan

Restoran harus berusaha untuk menjunjung tinggi kebersihan untuk meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap penawaran. Penelitian menunjukkan bahwa pelanggan lebih tertarik ke restoran yang mempertahankan peringkat kebersihan positif. Oleh karena itu, menjaga kebersihan sangat penting untuk memastikan keberlanjutan dalam lingkungannya. Anda dapat mempromosikan kebersihan di dalam tempat Anda dengan mengamati tip seperti menutupi makanan dan mengikuti hierarki penyimpanan. Selain itu, penting untuk menumbuhkan budaya mengembalikan makanan ke penyimpanan untuk mencegah kontaminasi silang.

tentang Penulis

Monica adalah penulis dan pembuat konten yang bersemangat. Minatnya meliputi kegiatan di luar ruangan, kebugaran, teknologi, kewirausahaan, dan segala sesuatu di antaranya. Sapa Monica di Twitter @monical_lee.

0

Bagaimana Sertifikat Tertentu Dapat Meningkatkan Karir Anda Sebagai Tenaga…

Bukan rahasia lagi bahwa bekerja di industri kesehatan bisa menuntut sekaligus menguntungkan. Tetapi bagi mereka yang ingin membawa karir mereka ke tingkat berikutnya, mengejar...
domainpbn
2 min read

Spesifikasi Mengenai Jasa Pembersih Karpet Profesional Diungkap Disini!

Banyak ibu rumah tangga tidak menyadari bahwa menyedot debu karpet saja tidak cukup; itu masih membutuhkan pembersihan mendalam untuk mendapatkan hasil bersih yang melengking....
domainpbn
1 min read

Cara Membeli Diffuser Minyak Esensial: Semua yang Perlu Anda…

Apakah Anda tahu bahwa minyak esensial tanggal kembali ke 3500 SM? Orang Mesir kuno menerapkan aromaterapi dalam praktik keagamaan dan pengobatan mereka. Dan sekarang,...
domainpbn
1 min read

Leave a Reply

Your email address will not be published.